Nuair a nochd am botal fìon na bu thràithe mar àite tionndaidh cudromach a’ toirt buaidh air leasachadh gnìomhachas an fhìona, b’ e am botal Burgundy a’ chiad sheòrsa botal.
Anns an 19mh linn, gus an duilgheadas cinneasachaidh a lughdachadh, dh ’fhaodadh àireamh mhòr de bhotail a bhith air an toirt a-mach às aonais molltairean.Mar as trice bha na botail fìon crìochnaichte air an dealbhadh gus a bhith nas cumhainge aig na guailnean, agus nochd stoidhle nan guailnean gu fradharcach.Tha e a-nis.stoidhle bunaiteach de bhotal burgundy.Mar as trice bidh wineries Burgundy a’ cleachdadh an seòrsa botal seo airson Chardonnay agus Pinot Noir.
Cho luath ‘s a nochd am botal Burgundy, mean air mhean dh’ fhàs e mòr-chòrdte le buaidh botail glainne air fìon, agus bha fèill mhòr air ann an raon slàn.Tha an cumadh botal fìon seo cuideachd air a bhrosnachadh gu farsaing.Fiù ‘s a-nis, tha Burgundy fhathast a’ cleachdadh an cumadh botal seo, agus tha cumadh botal an Rhone agus Alsace faisg air an raon cinneasachaidh gu dearbh coltach ri cumadh Burgundy.
Am measg nan trì prìomh bhotail fìona san t-saoghal, a bharrachd air a’ bhotal Burgundy agus am botal Bordeaux, is e an treas fear am botal Alsace, ris an canar cuideachd am botal Hawker, a tha dha-rìribh na dhreach àrdaichte den bhotal Burgundy.Chan eil mòran atharrachaidh ann an stoidhle slipping guailnean.
Nuair a dh’ fhàs na fìonan ann am botail Burgundy mean air mhean barrachd is barrachd buadhach, thòisich raon toraidh Bordeaux cuideachd a’ nochdadh le caitheamh agus buaidh teaghlach rìoghail Bhreatainn.
Ged a tha mòran dhaoine den bheachd gur e dealbhadh botal Bordeaux le guailnean (guailnean deiridh) dèanamh cinnteach gu bheil an grùid air a chumail gu h-èifeachdach tron phròiseas decanting, gus nach leig leis a’ ghrùid a bhith air a dhòrtadh a-mach às a ’bhotal gu rèidh, ach tha gun teagamh is e an t-adhbhar gu bheil Bordeaux Is e an t-adhbhar gu bheil am botal a’ dèanamh a stoidhle gu math eadar-dhealaichte bhon bhotal Burgundy gu ìre mhòr airson a dhealachadh a dh’aona ghnothach bho stoidhle a’ bhotal Burgundy.
Is e connspaid a tha seo eadar dà roinn cinneasachaidh fìon a cheart cho math.Mar leannanan, tha e duilich dhuinn aithris neo-mhearachdach a bhith againn gus eadar-dhealachadh a dhèanamh eadar an dà sheòrsa botal.Is fheàrr leinn gu pearsanta blasad fhaighinn de thoraidhean an dà roinn toraidh le diofar stoidhlichean gus coinneachadh ri ar feumalachdan..
Mar sin, chan e an seòrsa botal an ìre a tha a’ dearbhadh càileachd an fhìon.Tha diofar sheòrsaichean botal aig diofar raointean toraidh, agus tha an eòlas againn eadar-dhealaichte cuideachd.
A bharrachd air an sin, a thaobh dath, tha botail Bordeaux mar as trice air an roinn ann an trì seòrsaichean: dorcha uaine airson dearg tioram, uaine aotrom airson geal tioram, agus gun dath agus follaiseach airson geal milis, fhad ‘s a tha botail Burgundy mar as trice uaine agus tha fìon dearg ann.agus fìon geal.
Ùine puist: Mar-21-2023